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今、見直したい食習慣5つ

若さと美しさのためには、細胞にいい栄養を与えることが大切。
「えっ、そんな難しいことできるの!?」と思いますが、実は毎日の食習慣こそが、細胞を若返らせるか早く老化させるかの別れ道なのです。
そこで簡単にスタートできる、細胞から若返る食べ方についてご紹介します。

食習慣で細胞が若返る!

「あなたの体はあなたが食べた物でできている」という言葉、ご存知ですよね? インスタント食品、お菓子、添加物まみれの加工食品、いつ誰がどんな素材で作ったかわからない食べ物…そんなものを原料にしてあなたの細胞ができ上がっているとしたら、その細胞は健康ではない可能性が高いですし、美容面でも健康面でも問題が生じ、早く老化が始まっているかもしれません。だから「マイナス5歳若く、10歳若く見られたい」…と思ったら、まず見直してほしいのが食習慣。「いつまでも若々しく輝いているね!」と言われるようになる、今すぐ試して欲しい5つの食習慣を紹介します。

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日本には四季があり、季節ごとに旬を迎える野菜や果物、魚介類などがたくさんあります。旬の野菜は一般的に新鮮で栄養価が高く、ビタミンやミネラル、ポリフェノールなど、抗酸化作用を持つ栄養成分が豊富に含まれています。それらを食べることで、栄養が体の汚れやサビを防ぐ抗酸化作用として働きます。魚も旬のものを選ぶと、DHAやEPAなどの、脳や目の健康を維持し、血液をキレイにする脂(脂質)を効率よく摂ることができます。したがって旬の食材こそがアンチエイジングな食事にピッタリですから、ぜひ季節ごとに楽しみながら旬の食材を食べましょう。

その2.ドレッシングは自作で!

調味料もシンプルにしましょう。市販のドレッシングなどの調味料には意外にたくさんの油や塩、砂糖、添加物などが使用されていることが多く、知らないうちに摂りすぎてしまいます。こだわりの塩、しょうゆ、酢、こしょう、オリーブオイル、亜麻仁オイル、ごま油などでドレッシングを作ったり、食べる前に調合して味付けしましょう。減塩したい場合は、レモンをぜひ塩代わりに使ってください。

その3.ハーブや薬味をたっぷり食べよう!

香りにこだわってください。食べ物に香り付けや味のアクセントを出すためには、ハーブと薬味をたっぷり使うこと。ネギ、生姜、大葉、ニンニクなどは一年中スーパーなどで手に入りますし、山椒、ミョウガなど、季節ものの薬味を楽しむのもいいですね。ハーブはできれば生のもの、パセリ、バジル、ミントなどは手に入りやすいので、ぜひ香りづけに使ってください。実は、これらの薬味やハーブの香り、色、味の成分にはフィトケミカルという免疫機能を整えて病気になりにくい体を作り、抗酸化力を高めて若さを維持する働きがあります。日焼けが気になる季節や肌の乾燥が気になるとき、また寝不足が続いて肌コンディションがイマイチだと感じたときには、ぜひハーブと薬味をいつもの2~3倍とたっぷり使って、細胞から元気になるように栄養をチャージしましょう。

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腸をキレイにする「乳酸菌」と「食物繊維」を摂ってください。どんな健康的な食事にこだわっても、快便、快腸で、腸がキレイでなければ、栄養を上手に吸収できません。腸が汚れていると腸内にガスが発生してお腹が膨らんで気持ちが悪くなったり、食べ物が腸の中で変質して有害物質を作り出し、体調不良や肌トラブルを引き起こす可能性もあります。

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さらに食物繊維は、腸のそうじをする働きと、乳酸菌のエサになる働きがあるので、ぜひ食べて欲しい食材です。ワカメ、もずく、メカブ、昆布、こんにゃくなど、低カロリーですぐ手に入るものばかりなので、ぜひ毎日食べましょう。

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「フルーツ」を食べること。日本人は欧米先進国の中で最もフルーツを食べない国民だって知っていましたか? 最近では、フルーツが太る、血糖値を上げる、糖化に関係して肌に良くない…などという情報も流れていますが、そこが気になるのであれば、フルーツよりもスイーツを食べるのをやめた方が良いでしょう。フルーツには糖分だけでなく、食物繊維やビタミン、ミネラル、ポリフェノールなどの抗酸化物質も豊富で、低カロリーです。ぜひお菓子やケーキなどのスイーツの代わりにフルーツを食べるようにしましょう。

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毎日こんなにまじめな食生活を続けられない!と思った人、それが当然だと思います!週に1~2回は、羽目を外してジャンクフードを食べてしまったり、お酒を飲んでしまうのも仕方がありません。その場合は、翌日にしっかりとリセットするために、水をたっぷり飲んで汗をかいたり快便を心がけたりすることで、体に悪いものは早めに体の外に出し、アンチエイジングな食習慣を守って体に良いものを食べるように気持ちを入れ替えてみてくださいね。

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東京医科歯科大学非常勤講師、京都府立医科大学特任教授

医学・医療情報を正確にわかりやすく人々に伝え、患者さんと医師・医療スタッフの良好な関係を育む「医療コミュニケーション」が専門。海外アンチエイジング情報の翻訳、取材も行う。ジャーナリスト、ヨガ・書道講師、料理講師、メノポーズカウンセラー。

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【重要】配送に関するお知らせ
※現在コロナウィルスの影響で、出荷日から翌日お届け可能地域は「九州、山口県近隣」、関東地方(東京、埼玉、千葉、神奈川、栃木、群馬、茨城)はタイムサービスにて翌日「10時まで、午後17時まで」、その他の地域は通常の陸便で「時間帯指定可能」ですが、2日間かけての輸送となり、また気温等を考慮して「クール冷蔵便」を利用する場合がございます。その際は低温によりエビが動かなくなる可能性がございます。車海老が生きたままお届けできない可能性もございます。

コロナ渦の影響で全国的に「航空便が利用できない」状況でございます。お客様になるべく新鮮で美味しくお召し上がりいただきたくヤマト運輸と連携を密に最善の配慮で出荷作業いたしますので、輸送環境が整うまでご了承およびご協力の程 何卒よろしくお願い申し上げます。


≫品質安定 食べたい時にいつでも新鮮【活〆冷凍】車海老

車海老養殖発祥の地「熊本県天草産」あまくさブランド
この天草で育てた自慢の車えび、養殖場から水揚げしたての新鮮さを海からそのままお届けします。


自然の海を囲っただけの天然に近い生簀は、休むことなく日々管理され、エサの食べ具合、海藻や海底の砂の清掃を行い、車えびにとって最も良い環境に保っております。
天草諸島に位置するこの地方では、本州本土と橋で繋がっており、有明海と八代海に挟まれた島です。
毎日、海面の満潮と干潮の差が5-6mにもなり、その海面差を利用して水門を開け清掃を行うことができ、また常に自然の海とまったく同じ海水を循環することが出来ます。

恵まれた大自然で育ち新鮮で元気にピチピチ跳ねる活きの良さ身入り豊かで、甘みある美味しい車海老に育ちます。
お刺身、寿司、焼き、天ぷら、エビフライと、いつもと違うプリプリした歯ごたえの新鮮な車海老をぜひお楽しみください。
匠の車えび
上天草で優良生産者として知られている車海老養殖場(丸山えび)は、当時車海老ウィルスの流行から養殖方法を改革しようと決意し、毎日研究を積み重ね、試行錯誤の上、大切に育て上げられた逸品です。
濃厚な甘みと鮮度の良さをお楽しみください。

■名称: 活車海老(生きたまま出荷します)
内容量:【大】1kg[約24-32尾]
■体長の目安: 約17cm前後(生き物につき個体毎に異なります)
■産地名: 熊本県上天草産(大矢野町)
■保存方法: 冷暗所
■養殖・解凍の別: 養殖
■出荷地:熊本県上天草市
※消費期限: 発送日を含め2日以内
【お願い】
※エビはおが屑に入れる事で体内の水分によって数時間生きていることができます。当然ながら海中とは異なり輸送中は十分な酸素と水分が不足しているため過酷な状況での配送となります。自然の生き物という商品の特性上、「動かない、数匹死んでいた、足やひげが折れていた」等の現象による返品、交換、キャンセルはお受けできませんので何卒ご理解お願いいたします。

※ヤマト運輸(通常は常温便にて発送)

【お取り扱いについて】
食育食材としても注目の活きの良い車えびを、高品質ひのき、杉のおが屑(おがくず)の中で眠らせて、鮮度そのままにお届けします。
※生き物のため、特に気温が上昇する時期は、個体によっては輸送中に弱ってしまう場合もございます。ご到着後はなるべくお早めに、当日中にお召し上がりいただきますようお願いいたします。すぐにお召し上がりいただけない場合は冷凍保存も可能ですが、エビは黒く変色することもございますので、お早めにお召し上がりください。
※生でお召し上がりの場合、冷蔵庫や冷凍庫には入れず、涼しい冷暗所で保管してください。

【活車海老の食べ方】
1)ボウルに入れた氷水と大きめのビニール袋をご用意ください。
2)中箱の中には、おが屑が入っています。その中に車海老が眠っています。目が覚めていると、おが屑が飛び散る場合がございますので、事前にご用意された大きめのビニール袋の中に「箱のまま」入れて箱を開けてください。
3)車海老は、頭と尻尾にトゲがあります。ケガをしないよう十分にご注意の上、腹部分を押さえて、すぐに氷水につけてください。(活きの良い車海老は冷たい水に浸すと動かなくなります)
4)両手で押さえ、頭と胴体の境目あたりをもぐようにして、二つに分離させます。
5)中のワタを取り除き、皮を剥いてお召し上がりください。

【お届けについて注意事項】
◆車えびは基本的に、翌日届くエリアのお届けに限らせていただきます。熊本県から遠方(九州以外)の場合は、航空便やタイムサービスを利用し全国的に出荷から1日で配送可能ですが、配達時間帯にはある程度余裕をもってご注文ください。
※現在、北海道、沖縄等の離島は、鮮度重視のため恐れ入りますが配送不可となっております。
※東北、日本海側など、気温が0度以下になる寒冷地、および冬季は車海老が凍ってしまう可能性がございます。そのため、常温便を養殖場の判断でクール冷蔵便に切り替えて2日間かけて配送させていただきます。
(その際は、低温および1日余分に輸送に時間がかかるため、車海老の動きも鈍くなりますので予めご了承ください)






えびしゃぶ エビフライ えびスープ
丸山えびトップへ

≫匠の車海老(クルマエビ)熊本県上天草トップへ












































L5尾 L10尾 L15尾 L20尾

2L5尾 2L10尾 2L15尾 2L20尾

2L250g 2L500g 2L1kg

3L5尾 3L10尾 3L15尾 3L20尾

3L250g 3L500g 3L1kg

活締め冷凍車海老
えびしゃぶ エビフライ えびスープ
丸山えびトップへ



車海老の配送


  • チャングム2006
    60代 男性

★★★3 2021-12-27

  • 商品の使いみち:イベント
  • 商品を使う人:親戚へ
  • 購入した回数:はじめて
活きが良く美味しかった。
レビュー遅れてすみません。活きが良く皆で刺身で食べて頭と尾は素揚げや味噌汁で美味しく頂きました。生産者の大切に育てた気持ちが感じました。また、よろしくお願いします。
  • 車海老 特大 くるまえび 生きたまま【2L】車海老 活 1kg[約24-32尾] 刺身用 車えび 生 クルマエビ 本場 熊本県天草 養殖場 生き 活き 車エビ 産地直送 ふるさと 匠の車えび 丸山えび 蝦 高級 お取り寄せ 通販 しゃぶしゃぶ 人気 お歳暮 おすすめ ギフトサイズ大

4人が参考になったと回答
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  • 購入者

★★★★★5 2022-01-10

丸山さんちの車海老最高です。プリップリの活車海老を踊り食い、塩焼き、煮付け、海老フライ、頭はお吸い物にして食べました。肉厚でボリュームがあって、新鮮な車海老のフルコースを堪能できました。おいしい活車海老をありがとうございました。又ぜひ食べてみたいです。娘達や友人にもすすめたいです。いつの日か天草を訪れたいと願っています。

6人が参考になったと回答
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  • 購入者

★★★★4 2022-01-03

  • 商品の使いみち:プレゼント
  • 商品を使う人:家族へ
  • 購入した回数:はじめて
ギフトとして購入
年末に向けて実家用に購入。料理が好きなので購入しました。品物はまだ届いてないのでなんとも言えませんが、多分良い物だと思っています。届き次第聞いてみたいと思います。

6人が参考になったと回答
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  • 購入者

★★★★★5 2022-01-08

  • 商品の使いみち:イベント
  • 商品を使う人:家族へ
  • 購入した回数:はじめて
正月東北地方から購入
寒さに対する注意事項ありましたので、商品の不良ではないと思いますが報告のみ、正月に東北地方から購入、発送から1日での到着、中身は25匹、全て死着、味は美味しかったです。

9人が参考になったと回答
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